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2009年9月16日 下午4點12分21秒黑糖薑汁燉蛋-2碗份量
材料：
1.雞蛋.....3個
2.水.......1量杯
3.黑糖.....50g
4.薑汁.....2湯匙
做法：
1.將水和黑糖一起煮滾後,待涼約5分鐘
2.雞蛋略為拂打
3.加入黑糖水打勻
4.再加入薑汁打勻
5.蛋漿過濾三至四次
6.將蛋漿舀入碗內,用保鮮紙蓋好, 隔水蒸8分鐘, 關火後再焗2分鐘
7.完成